太子一党和舒王一派为皇后之位谋划时，李宁正跟着李珩去了丰邑坊的桃园。他了解到，这处桃树和禁苑中的桃树竟是一母同胞。

李珩家的桃园确实是数一数二，不仅占地广，而且环境雅致，快成了文人墨客的打卡地了。

李宁参观过李珩家的果园后，李珩笑嘻嘻地对李宁道：“香茗居那个果茶铺子可曾联系好果农？不如用我家桃子, 只需分润一成所得即可。”

李宁暗叹：“这小子贼黑心，竟然用一些桃子就想分一杯羹。他肯定是见我这些年开了很多铺子，赚了很多钱，想白嫖一把。”于是苦笑道：“你小子忒精明，只出些果子便想分去一成利润，这可不成。”

李珩撇嘴道：“你小子心胸也忒小了，许多果商赶着来我家收，我家都未曾同意呢。”

李珩见李宁不松口于是又道：“我家桃子都是送往朝中大臣, 你若是用了我家桃子，果茶便会深受官员喜爱。”

虽然李珩家的果子又大又红、清甜多汁，质量好得没话说。但是成本太高了，李宁跟来打算想后世的奶茶店那样，走得是薄利多销的路子。所以，他不打算用太多成本，选一般桃子即可。

但是，李宁听了李珩的话，又想到茶品铺子已经有皇帝李适之御笔，再走平价之路，恐会遭人非议。

于是，李宁只好决定开两种茶铺，一种是针对平民，成本低，仅需一间铺面，价格亲民，让喜欢喝茶的贩夫走卒、农民百姓买得起。另一种针对官商，选用优质原料, 打造精致饮茶雅间, 供达官贵人、富商大家聊天议事、聚会交游。

两者名字略有不同，针对官宦的铺子叫“香茗居”，针对平民的铺子叫“香茗茶铺”。香茗居只开在东西二市和曲江芙蓉园，而香茗茶铺则不限地点，在人多的坊里均可开设，和后世奶茶加盟店差不多。

果茶这种茶饮，几乎没有任何技术含量，喝过一次便想到如何制作。所以，李宁也只是抢占市场独一份的红利。等模仿者出现，他便不好做了。所以才干脆开两个针对不同人士的店铺。

李宁主要目的还是想增加就业，活跃经济，缓解近一年多以来的灾情，让长安城重焕生机。因为前不久他刚回长安时，见到京城内远远没有前几年繁华了。

李宁只李珩说道：“你家桃子只有夏季才有，难不成茶品铺子只开夏季。你若是寻来四时应季果子，才能分一成利润与你。”

李珩惊得目瞪口呆道：“我家只有桃子，你所开茶铺真要四时俱营？果茶清凉爽口, 只宜在夏时饮用。”

李宁顿时气道：“方才还夸你聪明，怎又变得如此蠢笨。茶汤本来就是需用沸水所煮，冬天自然能卖。”

李珩还是喃喃道：“热果茶味道似乎不佳, 经营寻常茶汤铺子能发大财吗？”

李宁自信得拍着胸脯道：“我等四年前一起开书铺之时，便遭人偷学技术，恶意模仿。你莫不是忘了当时如何挺过？”

李珩这才回想起来道：“自然是推陈出新，变革技术。”

李宁回道：“然也，我等自可研究多种茶品，让跟风者望尘莫及。”

李珩想起李宁这小子虽然武艺不如他，但是鬼主意一箩筐，跟着他开铺子，一定赔不了钱。于是答应道：“我来四时瓜果，到时分我一成利润就好。”

李宁接着问李珩道：“我若现在想喝清梨果茶，该如何是好？”

李珩直接道：“自然是用去岁梨子制作。”

李宁反问道：“梨子可能储存一年之久？寻常存放之地，恐怕早已腐烂。专门储藏之地，所费钱财巨大。且梨子储藏愈久，口感愈差。”

李珩想了想回道：“做成果脯便能长久储藏。”

李宁提醒道：“果肉较多之瓜果，可以如此储存。但如梨子这般汁水丰盈