话给码头图书馆的西餐大厨，通过电话现学了几道以海胆为主食材的新菜式——

一道是避风塘做法的紫苏海胆天妇罗。

紫苏是刺身海鲜的最佳搭档，去腥提鲜，裹住海胆的则是鲜嫩且烘焙过的头道紫菜，哪怕不炸都很酥脆，裹住海胆油炸后既锁住了海胆的鲜，又平添了天妇罗的香，比单吃海胆刺身还过瘾。

还有一道是贴合孩子们口味的海胆布丁。

许是海胆捞上来时保鲜到位，因此口感特别鲜甜，做成布丁，不仅孩子们喜欢，大人们也爱不释口。

梁太太以前对海胆不怎么感冒，这次被齐辉的吃相逗乐了，忍不住也尝了两口，彻底沦为海胆星人的一员。

所以当徐随珠端上最后一道海胆新菜——海胆鸡丝焖香米饭时，她比陆夫人都积极。舀一勺，唔……鲜甜的海胆、鲜嫩不塞牙的竹园鸡肉丝，浇上吴美丽独家秘制的海鲜酱，与福聚岛自己种的长粒香米拌在一起，让人赞不绝口。

齐辉终于明白为什么每次看长姐直播，那些旮旯星人总是那么满足，因为此刻他也有了这种体会。那是令人陶醉的感觉，是直达灵魂的美妙。

太好吃了！

太幸福了！