！自然不会少了一些有名的小吃，还有特色菜肴，以及一些有名气的店！

启志下了火车，并没有急着去找酒店，反正带的东西都在吃货戒指和空间戒指中，干脆直奔主题，寻找美食，很快启志选择的第一家店，是德hui市有名制作哈什蚂的美食店！

哈什蚂~也被叫“田鸡“，华夏林蛙，来源于满语，东北民间称它为“油哈蟆“。体型较大的哈什蚂，后肢展开，长度可以达到20厘米，一般为15厘米左右，哈什蚂为两栖动物，在每年的春、夏、秋三个季节中，5个多月生活在高山树丛中，其余6个多月的时间从产卵、孵化、繁殖直至冬眠，完在水中度过。哈什蚂偏爱清水河。哈什蚂的食物主要是蚊子等昆虫，一般在夜间觅食。

哈什蚂具有较高的药用价值和食用价值。雌性哈什蚂，二年后性成熟，开始长油。大约每200只左右能取出一斤油。这种油在中医学上被认为是养阴药。它的成份主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。主要功能是，用于治疗身体虚弱，产后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止等。哈什蚂含有较高的蛋白质，可以用来食补！

进入店中，启志就看到了在玻璃缸中的哈什蚂，之前在获得厨师技能的时候，也有关于林蛙的选材知识，这哈什蚂前肢粗短~指细短。雄性皮肤粗糙，头部、上眼睑及背面密布不等大的疣粒，雌性疣粒较少，四肢及腹部较平滑。吃林蛙当然要选雌的！雌性背面浅绿色，花斑酱色，疣粒上也有红点;头后背正中常有浅绿色脊线，上颌缘及四肢有深棕色纹。

启志见玻璃缸旁边有网和桶，直接自己亲自动手进行挑选，服务员看见也没有阻拦，这属于正常，想吃到好的林蛙，就自己动手，你要是进入店，往哪里一坐，拿起菜单就开始点菜，服务员则是直接一网下去，捞到什么样的，给你做什么样的，哪里会有时间给你挑，那个是雄，那个是雌，那个个头大！