头，能让面的口味上升一个台阶，讲究要选取食材本味，所以古来就有言云吃在广州。

然而，这样的面在东瀛，并不是很受喜欢。所以蒋正在做面的时候，加重了些味道，以日式叉烧肉为主。

日式叉烧与广式叉烧的区别很大，不懂的人会以为广式叉烧味道偏甜，东瀛人会喜欢，其实这种想法并不算对。

广式叉烧，通常选择偏瘦的肉，比如里脊肉，猪颈肉，梅头肉等等，所以经过烤制之后，肥肉的部分会成油脂覆盖下去，让肉的表面有一层薄而莹亮的膜。

这样切片下来的肉，会有油的香味，却又很少有油腻的感觉，吃起来外酥里嫩，香气盈满。

而日式叉烧，通常以五花肉来做，其表面的颜色则为酱油上色，内层颜色比较淡，味道比较接近烤肉，就失去了那一点绵软与焦脆错杂的香味。

不过东瀛人确实喜欢吃。

“好吃——！”

中嶋直美大口吸着拉面，一边道“叔叔，你是怎么有这么好的厨艺的呢？”

“因为我没有女朋友啊。”蒋正迅速刷锅，一边道“如果有女朋友甚至是妻子的话，我的厨艺应该不会好。”

“那么，为什么不去找一个呢？”

中嶋直美夹起一筷子面，通过面的空隙去看蒋正。

“你的条件那么好，又是东大出身，又有行医资格证，基本上没有女孩子能拒绝得了你吧？”

“那你可错了，如果比较年轻的女孩子，可能觉得会做菜的男孩子比较好，可年龄越大，想法就会越多。”

蒋正一边说着，一边回忆着自己曾经的大学生涯。

还有悲苦的研究生生活。

年纪大了，就不会像年纪小的那样，不担心柴米油盐，不担心未来，不考虑人生，也不会想到未来孩子吃的是哪国的奶粉，用的是哪国的尿布。

不能说是攀附权贵，只能说是想得更多了。

“我不懂诶。”

“没必要那么早懂这些。”

蒋正长舒了一口气，将中嶋直美吃净的碗筷拿走“我记得没错的话，你应该还是个高二的学生吧？”

蒋正将碗筷迅速洗了干净，又将钥匙收了“小孩子要有小孩子的亚子，好好读书。”

“哼哼。”

中嶋直美忽然趴到了蒋正的背上，轻声耳语“那么，要不要我帮你找一个高二的学生呢？很可爱的哟。”

“不用，谢谢，再见。”

。